Histoire : Seville est la capitale de la vallee du Guadalquivir, qui s'encastre entre la sierra Morena et la sierra Nevada et qui se trouve en bordure a la fois de la Mediterranee et de l'Atlantique. Pendant les processions de la semaine sainte, a Seville on devine la tragique permanence de ce fonds musulman emergeant au contact des images et celebrations chretiennes.
Geographie : Tout Seville est un monument d'art et de grace, maure et chretien, avec ses edifices de pierres, briques et azulejos. Tous les styles y sont representes, depuis le gothique et le mudejar jusqu'au baroque. La ville, a l'embouchure du Guadalquivir, est un entrelacs de rues etroites bordees de maisons basses aux murs blanchis a la chaux, ornes de grilles et de balcons fleuris.
Population : Les caprices de l'histoire expliquent l'extreme variete de l'heritage qui s'exprime dans le caractere andalou. S'il est vrai que le climat et huit siecles de presence musulmane ont modele les traits physiques et psychologiques des habitants, traits qu'on retrouve dans l'architecture, dans les expressions linguistiques.
Gastronomie : La graine que l'on trouve dans les pommes de pin, appelee pignon, est utilisee en confiserie et, notamment, pour la confection de varietes de turron, sorte de nougat.
Climat : Privilegiee par son climat, tantot atlantique, tantot mediterraneen, chaud et sans rigueurs hivernales, et par la fertilite de son sous-sol lorsqu'il est irrigue, l'Andalousie fournit une bonne partie de la production agricole nationale. La vaste plaine du Guadalquivir pres de Seville est riche en coton, betterave sucriere, orangers ainsi qu'en riz dans les marais.
